原标题:“我把关安全 您放心消费”活动在京成功举办 — 农产品批发行业发布首个“食品安全自律公约”

6月18日—30日,以“尚德守法 食品安全让生活更美好”为主题的2019年全国食品安全宣传周活动正式开展。为宣传报道食用农产品批发市场行业保障食品安全的经验做法,引导市场主体及从业人员大力开展道德诚信宣传,树立尊法重信正面典型,增强企业主体责任意识和市场自律机制,推进食品行业诚信体系建设,弘扬尚德守法的行业风气,营造浑厚的食品安全社会公治氛围,传播尚德守法正能量。作为部委主题日活动之一,在国家市场监管总局的指导下,全国城市农贸中心联合会在全国农产品批发市场行业组织开展了“我把关安全,您放心消费”主题宣传活动。

“我把关安全 您放心消费”活动在京成功举办 — 农产品批发行业发布首个“食品安全自律公约” 图1

6月28日,在国家市场监管总局的指导下,由全国城市农贸中心联合会主办,北京锦绣大地农副产品批发市场作为支持单位的“我把关安全 您放心消费”活动在北京锦绣大地物流港成功举办。市场监管总局食品经营司处长孙建平,世界批发市场联合会主席、全国城市农贸中心联合会会长马增俊,北京锦绣大地农副产品批发市场总经理张颖,北京锦绣大地农副产品批发市场副总经理陈孚高,以及北京市的十几家农产品批发市场企业和经销商代表出席了此次活动。启动仪式由全国城市农贸中心联合会副会长兼秘书长纳绍平主持。

“我把关安全 您放心消费”活动在京成功举办 — 农产品批发行业发布首个“食品安全自律公约” 图2

市场监管总局食品经营司处长孙建平在致辞中指出,食用农产品销售安全直接关系到人民群众的身体健康,是保障广大群众饮食安全的首要基础,也是人民群众享受美好生活的基础需求。目前,批发市场仍然是我国农产品流通的主要渠道,同时也是各类零售终端的供货源头,食用农产品批发市场承担着约70%食用农产品的流通供应,对切实保障农产品质量安全起到至关重要的作用。她提出以下几点倡议:一是市场开办者要强化食品安全管理责任。批发市场作为流通供应的主要渠道,市场开办者应认真履行法律责任义务,严格落实食品安全主体责任,狠抓关键环节,从建立健全食品安全管理制度,完善入场销售者档案,加强市场准入管理,开展日常检查,实施抽样检验,规范销售凭证,主动公示信息等方面下功夫,全面提高食用农产品市场质量销售质量安全保障能力。二是要严格落实销售者的主体责任。销售者要依法落实进货查验记录制度,要主动加强对进货渠道的考察,主动选择规模化、标准化程度高,供货稳定可靠的销售渠道,主动提高对采购环节的质量安全控制。三是要强化社会共治。行业协会要充分发挥规范引领、行业提升的带头作用,市场开办者和销售者要自愿接受社会监督,彻底肩负起企业对社会的责任。

“我把关安全 您放心消费”活动在京成功举办 — 农产品批发行业发布首个“食品安全自律公约” 图3

世界批发市场联合会主席、全国城市农贸中心联合会会长马增俊在致辞中提到,食品安全问题一直以来都是农产品流通的重点。而如何提升农产品批发市场食品安全把关能力,如何解决食品安全问题,他认为,一要做好农产品合格证制度,加强完善市场准入准出是解决食品安全问题的重要一环。二是要把好农产品销售关,保障食品安全,明确市场主体责任。他表示,全国城市农贸中心联合会作为行业协会将同市场监管总局及其它部门以及市场、商户一起让政策落地,做到“我们把关安全 老百姓放心消费”。

“我把关安全 您放心消费”活动在京成功举办 — 农产品批发行业发布首个“食品安全自律公约” 图4

北京锦绣大地农副产品批发市场副总经理陈孚高在致辞中表示,农产品批发市场作为农产品流通的主要渠道,一头连着田间地头,另一头连着消费者,把好食品安全关是义不容辞的责任。做好食品安全工作,需要食品生产经营企业的严格自律,依法生产经营,需要广大消费者的积极参与和社会各界的大力支持。他表示,北京锦绣大地农副产品批发市场作为北京西部地区最大的农批市场,一直以来,都把食品安全作为重中之重。不断完善制度加强监管:注重食品安全基础设施的改造和经营环境的完善,建设标准的卫生设施设备,创造良好的食品经营环境;建立健全的食品安全市场准入制度,食品经营户挂牌经营管理以及不合格食品公示、退市制度;规范食品自检及检验不合格结果信息公布处置报告制度。此次活动的开展,充分体现了社会各界对食品安全问题的关心,对共享食品安全发展红利的期待,作为批发市场,将自觉履行法律义务和责任,加强市场监管,以优质产品赢得市场信任和消费者青睐。

农产品批发行业首个“食品安全自律公约”发布

为使农产品批发市场行业更加规范化,形成自我管理、自我约束、自我监督的自律机制,加强行业自律与行业管理,自觉维护食品安全的良好社会环境,促进农产品批发行业向着规范有序、诚信有德的方向发展,形成放心、安全的食品经营体系,维护行业共同利益与行业形象,由全国城市农贸中心联合会发起的《农产品批发行业食品安全自律公约》在“我把关安全,您放心消费”活动中发布。这是国内发布的首个农产品批发市场行业自律公约。公约中约定了要将食品安全摆在市场管理的第一位,依法按要求持证经营,严格按照国家法规、标准销售食品的法制观念和安全意识,确保食品流通标准特别是强制性标准得到有效执行。维护行业共同利益与行业形象,正确引导科学消费、安全消费。诚信经营,不炒作不利于食品安全、不利于市场健康、不利于社会和谐安定的观念和信息等内容。在北京锦绣大地农副产品批发市场总经理张颖带领下,北京新发地农产品批发市场、北京大洋路农副产品市场有限公司、北京顺鑫石门国际农产品批发市场集团有限公司北京分公司、北京农产品中央批发市场有限责任公司、北京水产有限责任公司、北京西南郊肉类水产品市场有限公司、北京大红门京深海鲜批发市场有限公司、北京瑞兴隆农产品储运有限责任公司、北京四道口水产交易市场有限公司、北京二商京华茶业有限公司、北京八里桥农产品中心批发市场有限公司、北京思鹏瑞通科技有限公司等十几位代表在台上宣读了公约并承诺履行公约内容。

“农产品供应链食品安全论坛” 探讨食用农产品安全把关问题

活动中,还举办了“农产品供应链食品安全论坛”,来自北京地区的农产品批发市场代表、批发市场商户及食品安全相关第三方服务商围绕供应链食品安全把关方面的经验亮点、难点,保障食品安全的经验做法遇到的问题及食品安全追溯方面的创新成果等进行了探讨。

“我把关安全 您放心消费”活动在京成功举办 — 农产品批发行业发布首个“食品安全自律公约” 图5

北京锦绣大地农副产品批发市场副总经理陈孚高在发言中表示,农批市场作为食品流通的重要场所,与人民群众的生活密切相关,食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全,北京锦绣大地农副产品市场一直把食品安全工作作为重中之重,不断完善制度加强监管,在食品安全工作方面也取得了一些成果。第一,注重食品安全基础设施的改造和经营环境的完善。第二,建立健全的食品安全市场准入制度,食品经营户挂牌经营管理以及不合格食品公示、退市制度。第三,规范食品自检及检验不合格结果信息公布处置报告制度。第四,与食品监管部门建立工作联络、信息报告制度。针对农产品市场的食品安全工作,陈孚高副总经理还提出了两点建议,第一,希望建立一套专门针对农产品批发市场的食品安全管理制度,明确批发市场在食品安全监管中的责任,为市场指明方向,做好规划,使农产品批发市场在进行食品安全监管时有法可依、有据可查。第二,建议创设一些用于市场间交流沟通的平台和载体。做好市场间的交流沟通、信息共享,使大家能够共同抵御和应对销售过程中的食品安全风险。据悉,北京锦绣大地农副产品批发市场正在创新探索建立共享仓库、共同配送等模式,防止二次污染,保障流通环节食品安全。

保证上市食品安全,是农产品批发市场义不容辞的责任。北京西南郊肉类水产品市场有限公司副经理路国强也就如何强化食品安全管理,保证上市食品安全问题进行了交流,他谈到,在市场管理方面,一要遵守国家的法律、法规,严格执行各项条例和国家有关部门颁布的产品质量标准,并自觉接受监督。二要建立电子档案,并确保电子档案与纸质档案及时更新,内容一致。三要加强市场入场食品的检测,同时进一步规范市场内食品经营者台账,建立商户信用记录。在冷库管理方面,一要做好商品日常入库管理。二要明确商品入库时的管理要求。三要办理完整的产品入库手续。他表示,今后市场将继续强化市场商户食品安全的监督和管理,提高商户安全经营意识,共同营造市场经营环境,保证上市食品的安全。

北京思鹏瑞通科技有限公司总经理周家刚在发言中围绕相关的溯源数据管理平台,介绍了在食品安全溯源、索证索票、进场称重、信息录入、全程监管、溯源数据统计以及各种终端服务的提供等方面的成果。

北京锦绣大地农副产品批发市场商户王国合作为商户代表进行了发言,他谈到,作为从事蔬菜行业批发10多年的老商户,深知食品安全的重要性,近年来市场不断改造完善经营环境,对经营区域有严格的卫生标准,营造了一个良好的消费环境。作为食品经营者,自己也在不断学习食品安全知识,不断加强自律,保证诚信经营,不能只追求经济利益。面对食品安全问题,他建议今后政府、行业领导能在有不实谣言的时候,依靠公信力积极澄清。

马增俊会长在论坛互动中指出,当前如何加强食品安全监管?他认为需要关注四个“维度”。第一个维度是“客体”,就是我们买卖的商品,要做到索票索证。第二个维度是“硬件”。要从经营销售的环境上保障安全。第三个维度是“商品直接经营者”。应该设立农产品流通从业者的资格,比如销售食材者必须有健康证等,以保证消费者食用安全。第四个维度是“市场的管理者”。市场应制定相关的食品安全管理制度,配建相关的制度汇编、档案管理等监督管理体系,同时要制定监督落实运行的具体措施,并对经营管理者进行培训等等。

走进食品安全典范市场 了解食安创新成果

活动期间,嘉宾们参观了北京锦绣大地物流港,通过实地考察交流学习市场在诚信经营、追溯体系、食品安全创新等方面的亮点成果。

据悉,除了北京主场活动外,目前农批行业还有武汉白沙洲农副产品大市场、福建食达康市场、兰州毅和农产品批发市场等企业积极响应并组织了相关食品安全宣传周活动。

声明:本站内容均来自于供稿方或转载自其他媒体,页面展示内容仅为传播更多信息之目的,不代表本站立场。如该文涉及侵权内容,请联系我们删除!同时,该文章的原创性、真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,如有必要请读者自行核实相关内容。